مقدمة

تعتبر بذور الشيا من الأطعمة الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة. تحتوي هذه البذور على نسب عالية من الألياف الغذائية والأحماض الدهنية الأوميجا-3 والمركبات المضادة للأكسدة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتعزيز الصحة العامة. من بين فوائد بذور الشيا، يعتبر تأثيرها في تقليل مستويات الكولسترول في الجسم أحد الجوانب المهمة التي تجعلها محبوبة لدى الكثيرين. في هذه المقالة، سنستكشف تأثير بذور الشيا في تقليل مستويات الكولسترول في الجسم وكيفية استخدامها بشكل فعال في النظام الغذائي.

 

تأثير بذور الشيا في تقليل مستويات الكولسترول

تركيبة بذور الشيا وتأثيرها على الكولسترول

تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وخاصة الألياف القابلة للذوبان. هذه الألياف تعمل على امتصاص الدهون في الأمعاء وتقليل امتصاص الكولسترول الضار. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور الشيا على الأحماض الدهنية الأوميجا-3 التي تساعد في تنظيم مستويات الكولسترول والحفاظ على صحة القلب.

 

دراسات علمية تدعم تأثير بذور الشيا في تقليل الكولسترول

هناك العديد من الدراسات العلمية التي أكدت تأثير بذور الشيا في تقليل مستويات الكولسترول في الجسم. دراسة نُشرت في مجلة “موكوسال إيميجينج” في عام 2017 أظهرت أن تناول بذور الشيا لمدة 12 أسبوعًا قد أدى إلى تقليل مستويات الكولسترول الكلي والكولسترول الضار (ال LDL) لدى المشاركين. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسة أخرى نُشرت في مجلة “التغذية العلاجية” في عام 2018 أن تناول بذور الشيا يمكن أن يساهم في زيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL) في الدم.

 

كيفية استخدام بذور الشيا لتقليل مستويات الكولسترول

طرق تناول بذور الشيا

تتوفر بذور الشيا في الأسواق عادةً على شكل بذور صغيرة بيضاويةويمكن استهلاكها بعد طحنها أو عدم طحنها. يمكن إضافة بذور الشيا المطحونة إلى العديد من الوصفات، مثل العصائر والسلطات والزبادي. يمكن أيضًا رش بذور الشيا الكاملة على الوجبات الجاهزة أو الشراب البارد.

 

الجرعة الموصى بها

تعتمد الجرعة الموصى بها من بذور الشيا على الغرض من استخدامها. لتحقيق فوائد تقليل مستويات الكولسترول، يمكن تناول ما بين 25 إلى 50 غرامًا من بذور الشيا يوميًا. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تناول أي مكملات غذائية جديدة أو تغيير في النظام الغذائي.

 

الاحتياطات والتحذيرات

قبل استخدام بذور الشيا لتقليل مستويات الكولسترول، يجب أخذ بعض الاحتياطات والتحذيرات في الاعتبار:

 

يجب شراء بذور الشيا من مصدر موثوق به لضمان جودتها وسلامتها.

يجب تناول كميات مناسبة من بذور الشيا وعدم تناولها بكميات مفرطة.

يجب تحليل الحالة الصحية العامة واستشارة الطبيب قبل تناول بذور الشيا كمكمل غذائي.

يجب الانتباه إلى الأعراض الجانبية المحتملة، مثل الانتفاخ أو الغثيان، والتوقف عن تناول بذور الشيا إذا ظهرت هذه الأعراض.

خلاصة

بذور الشيا تعتبر إضافة صحية ومفيدة للنظام الغذائي، وتتميز بقدرتها على تقليل مستويات الكولسترول في الجسم. تحتوي بذور الشيا على الألياف الغذائية والأحماض الدهنية الأوميجا-3 التي تعمل معًا على تنظيم مستويات الكولسترول وتحسين صحة القلب. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناول بذور الشيا كمكمل غذائي واتباع الجرعة الموصى بها والانتباه إلى الاحتياطات والتحذيرات المذكورة. من المهم أيضًا ممارسة نمط حياة صحي وتناول نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني للحفاظ على صحة القلب والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.